URWHISKY 2016 8 Years

URWhisky Daten 2016
(8 Years)

Geschmack: gewünscht fruchtig im Gescmack
Fass: Bourbonfass
Brautag: 28.10.2015 – Maische von Kleinbrauerei Stiär Biär
Brenntag: 15.12.2015 – ausgeführt durch Bauernhofbrennerei Urs Lüthy
Abfüllung Fass: war 2016
Abfüllung Flasche:  17. Februar 2024

Verwendete Malzsorten

Verwendete Malzsorten:

• Buchenrauch Gersten-Malz
• Spezial W
• Carabohemian
• Pale Ale Malt

 Am 14. Oktober 2015 wurde die Maische bei der Kleinbrennerei Stiär Biär für den ersten Urner Whisky hergestellt.

Verwendete Hefe

•  100 % WB06 obergärige Trockenhefe

Brennen des Whisky

Für die 5-jährigen Lagerung des Whisky wird ein „first fill“ Bourbon-Fass eingesetzt.

Als unser erster Fasssponsor konnten wir Peter Hoffmann vom Whiskyshop „Angels Share“ gewinnen.

Degustation und Fortschritt 

Degustation der Jahre

Verschiedene Degustation um die Qualität zu überprüfen haben stattgefunden.

Fassproben Jahrgang 2016
(8 Years)

kleines Fass 50L

Fassprobe mit Geschmacksrad vom 03.06.2020

Fassprobe mit Geschmacksrad 28.0.2021

Fassprobe mit Geschmacksrad 09.10.2024

Das Geschmacksrad zeigt uns die Geschmacksrichtung des 50L Fasses.

Abfüllung des Jahrgang 2016
(8 Years)

Am 17. Februar 2024 hat der Vorstand bei Urs Lüthy in liebevoller Handarbeit die Flaschen des 50L Fass abgefüllt.