URWHISKY-2026

Whisky Daten 2026

Geschmack:
Fass: Sherry FX
Brautag: 06.10.2026 – Maische  von Kleinbrauerei Stiär Biär
Brenntag: –
Abfüllung Fass: –
Abfüllung Flasche: nicht vor 2031

Verwendete Malzsorten

Die Zusammensetzung und die verwendete Malzsorten entspricht dem Jahrgang 20??:

• Buchenrauch Gersten-Malz
• Spezial W
• Carabohemian
• Pale Ale Malt

Verwendete Hefe

•  100 % WB06 obergärige Trockenhefe

Dieser Hefestamm wird speziell für die Produktion obergäriger Weizenbiere verwendet. Er produziert ein für Weißbiere typisches Geschmacks- und Aromaprofil mit fruchtig-estrigen („Banane„) und phenolischen („Nelke„) Noten.

Brennen des Whisky

Für die Abfüllung wurde ein Sherry FX – Fass eingesetzt.

Abholung und Einlagerung Fass noch nicht erfolgt

Degustation und Fortschritt

Degustation der Jahre

–

Degustation

Degustation mit Geschmacksrad

– 

Abfüllung des Jahrgang 2026

Nicht vor dem Jahr 2031 soll der Whisky abgefüllt werden. Wir freuen uns auf unseren nächsten Jahrgang!