Bereits zum sechsten Mal seit der Gründung des Whisky-Club:
Der Jahrgang 2019 ist in der Flasche und auf dem Markt.
Am 1. November konnte der Jahrgang 2019, nach seiner Reifung und einem Finish in einem Fass aus Islay, endlich in die Flaschen abgefüllt werden.
Geschmack:
Fass: 2024 wurde Portweinfass 200 Liter eingesetzt
Brautag: 20.11.2024 Herstellung der Maische Kleinbrauerei Stiär Biär
Brenntag: 28.11.2024 – Bauernhofbrennerei Urs Lüthy
Abfüllung Fass: 30.12.2024
Abfüllung Flasche: 2030 (geplant)
Die Zusammensetzung und die verwendete Malzsorten entspricht wie in den Vorjahren:
Dieser Hefestamm wird speziell für die Produktion obergäriger Weizenbiere verwendet. Er produziert ein für Weißbiere typisches Geschmacks- und Aromaprofil mit fruchtig-estrigen („Banane„) und phenolischen („Nelke„) Noten. Die Hefe entspricht wie in den Vorjahren.
Für die Abfüllung 2024 wurde ein Portweinfass 200 Liter eingesetzt.
Abholung und Einlagerung Fass ist nun erfolgt
Degustation der Jahre
Es wurden noch keine Fassproben entnommen.
Degustation mit Geschmacksrad
Es wurde noch kein Geschmackrad dokumentiert.
Im Jahr 2030 soll der Whisky abgefüllt werden. Wir freuen uns auf unseren siebten Jahrgang!
«Am Samstag 17. Februar 2024 war es so weit. Der Jahrgang 2018 wurde nach etwas mehr als 5 Jahren Reifung im Ex-Bourbon Islay Bowmore in die Flaschen abgefüllt.
Mit tatkräftiger Unterstützung durch unseren Brenner Urs Lüthy hat der Vorstand den Whisky in die Flaschen abgefüllt, verzapft und etikettiert.
Selbstverständlich wurde vor dem Abfüllen auch noch ein Gläschen verkostet. Wieder ein super Jahrgang!
Geschmack:
Fass: 2022 wurde ein Sherry-Fass eingesetzt
Brautag: 09.11.2022 Herstellung der Maische Kleinbrauerei Stiär Biär
Brenntag: 19.12.2022 – Bauernhofbrennerei Urs Lüthy
Abfüllung Fass: war mai 2023
Abfüllung Flasche: 2028 (geplant)
Die Zusammensetzung und die verwendete Malzsorten entspricht dem Jahrgang 2022:
Dieser Hefestamm wird speziell für die Produktion obergäriger Weizenbiere verwendet. Er produziert ein für Weißbiere typisches Geschmacks- und Aromaprofil mit fruchtig-estrigen („Banane„) und phenolischen („Nelke„) Noten.
Für die Abfüllung 2022 wurde ein Sherry-Fass eingesetzt.
Abholung und Einlagerung Fass ist nun erfolgt
Degustation der Jahre
Es wurden noch keine Fassproben entnommen.
Degustation mit Geschmacksrad
Es wurde noch kein Geschmackrad dokumentiert.
Im Jahr 2028 soll der Whisky abgefüllt werden. Wir freuen uns auf unseren siebten Jahrgang!
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